Der gastrosophische Hochgenuss: Herrliches Wirtshausmenü, gepaart mit fantastischer Weinbegleitung, in bester Gesellschaft zelebriert!
Am 10. Oktober begrüßen wir Herbert vom Weingut Lassl aus dem Burgenland zu unserem exklusiven Winzerabend bei Paul der Wirt.
Das familiengeführte Weingut steht für authentischen Weinbau, handwerkliche Präzision und den respektvollen Umgang mit der Natur. Mit viel Leidenschaft entstehen charaktervolle Weine, die ihre Herkunft widerspiegeln und durch Eleganz sowie Ausdruck überzeugen. Freut euch auf einen genussvollen Abend mit persönlichen Einblicken in die Arbeit des Weinguts, spannenden Geschichten rund um die Weine und einem perfekt abgestimmten Wirtshausmenü, das jeden Gang harmonisch begleitet.
DAS MENÜ
APERITIF
Rosé Frizzante
// Verhackertes
Dirndlkirschen | Kresse | Bio-Brote
// Rauna-Carpaccio
Kren-Vinaigrette | Joghurt | Nüsse
Gelber Muskateller 2025
// Rosé-Suppe
geröstete Grammel | Ofenbrot
Rosalia DAC Rosé Vinea 2025
// Spinat-Schafkäse-Quiche
Zitronen-Hollandaise
Chardonnay Klingenbach Ried Pustika 2022
// Gansl
Rotkraut | Serviettenknödel
Rosalia DAC Blaufränkisch Sigless 2021
// Zwetschken-Strudel
Muskateller-Schaum
Rosalito 2011 (Wein aus eingetrockneten Trauben)
Zum Abschluss
Pralinen
Menü & Weinbegleitung: € 99,- p. P.
Die Weine des Winzers können zu Abhofpreisen vor Ort bestellt werden.
Beginn: 19.00 Uhr | Reservierung erbeten!
NÄCHSTE TERMINE
23. Oktober: Weingut Kodolitsch, Südsteiermark
07. November: Weingut Mantlerhof, Kremstal (NÖ)
